主料:
牛腱子，
两个
辅料:
生姜适量，
陈皮适量，
桂皮适量，
八角，
两个，
炒果，
一个，
香叶适量调料
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量香卤牛腱肉的做法步骤
1.鲜牛腱子用清水浸泡半小时，期间换几次水。
2.汤锅加入适量清水，下牛腱子加料酒，姜片焯水。
3.
辅料
如图备好。
4.生姜洗净切成小块拍散备用。
5.焯好的牛腱子用温水冲洗干净，放入电压力锅内，加入
辅料
（图3），生抽，老抽，料酒。
6.启用电源，按豆类，蹄筋键操作。
7.时间到，调至保温键焖半小时（厨房香气扑鼻）。
8.炖煮好的牛腱子，放其浸泡一夜更加入味。
9.切片装盘。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1、鲜牛腱子先用清水浸泡去掉血水，再加料酒，姜片焯水去腥增鲜！
2、陈皮的量适当增加点，可以使牛腱肉更酥增香哦！
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 牛腱子
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